L'origine de la tradition du sapin que l'on décore pour la période de Noël date d'au moins 4000 ans ! Bien avant l'arrivée de Jesus Christ et des grandes surfaces.
En Europe, le peuple Celte avait adopté un calendrier basé sur les cycles lunaires et un arbre était associé à chaque période de l'année. L'épicéa fut choisi pour celle qui correspond à décembre. Sans doute parce que à l'époque, c'était une des rares plantes qui gardait sa majesté pendant les grands froids hivernaux.
Déjà entre 2000 et 1200 avant Jésus-Christ, on parlait de l'épicéa comme de l'arbre de l'enfantement, célébré d'ailleurs le 24 décembre puisque l'on considérait ce jour comme celui de la renaissance du soleil. Dans les rites païens célébrant le solstice d'hiver, un arbre, symbole de vie pour les habitants de l'époque, était décoré avec des fruits, des fleurs et du blé.
Aux alentours de 354, l'Eglise, désireuse de contrecarrer les célébrations païennes notamment, décida d'instituer la célébration de la naissance du Christ le 25 décembre, raflant du même coup la tradition du sapin décoré.
Source : Wikipédia